자동 생성이 아니라 직접 쓴 가이드입니다. 경남의 음식·시장·시기·예산을 정리했습니다.
남해안 어촌과 내륙 도시가 한 지역 안에 있습니다. 통영·거제의 해산물, 진주의 냉면과 비빔밥, 마산의 아구찜처럼 도시별 대표 음식이 뚜렷하고, 술자리 상차림 문화가 특히 발달했습니다.
맨김밥에 무김치와 오징어무침을 따로 냅니다. 배에서 상하지 않게 나누어 담던 방식에서 왔습니다.
생굴·굴국밥·굴전 등으로 냅니다. 양식 굴 산지가 가까워 겨울에 물량이 많습니다.
해물 육수에 메밀 면을 말고 육전을 얹습니다. 평양·함흥과 계통이 다릅니다.
말린 아귀를 콩나물과 매운 양념에 쪄냅니다. 생아귀보다 식감이 쫄깃합니다.
봄 멸치를 조려 쌈에 싸 먹습니다. 뼈째 먹는 크기입니다.
수산물 시장 두 곳이 가까이 있어 아침 식사와 회를 모두 해결할 수 있습니다.
아구찜 전문점이 모인 거리입니다.
냉면과 비빔밥 노포가 있는 도심 시장입니다.
멸치와 갈치를 다루는 항구입니다.
섬진강을 낀 장터로, 재첩국과 산나물을 팝니다.
예산 감각 — 충무김밥 8,000원 안팎, 아구찜은 2인 4만원 선, 굴국밥 10,000원 전후입니다.
KR