자동 생성이 아니라 직접 쓴 가이드입니다. 서울의 음식·시장·시기·예산을 정리했습니다.
조선 500년 수도의 음식과 전후 노포 골목, 그리고 세계 각국 요리가 한 도시에 겹쳐 있습니다. 설렁탕·평양냉면처럼 100년 가까이 이어온 가게와 성수·을지로에 이제 막 생긴 가게를 하루 안에 함께 돌 수 있다는 점이 서울의 특징입니다.
사골과 고기를 오래 고아 뽀얗게 낸 국물. 간을 하지 않고 나오니 소금·후추와 대파로 직접 맞춰 먹습니다.
메밀 면에 심심한 소고기 육수를 붓습니다. 식초와 겨자를 아주 조금만 넣고 육수 맛 그대로 먹는 것이 이곳 방식입니다.
간장 양념에 재운 갈빗살을 숯불에 굽습니다. 고기를 다 먹은 뒤 냉면이나 된장찌개로 마무리하는 순서가 일반적입니다.
녹두를 갈아 기름에 두툼하게 부친 전. 시장 자리에 앉아 막걸리와 함께 먹습니다.
연탄에 구운 마른 명태 새끼를 안주로 맥주를 마십니다. 해가 지면 골목 바닥에 간이 테이블이 깔립니다.
빈대떡·육회·김밥 노점이 모인 100년 넘은 재래시장. 자리에 앉아 바로 먹는 구조입니다.
인쇄소 사이에 오래된 술집과 백반집이 남아 있는 구역. 저녁 시간에 가장 붐빕니다.
돼지갈비와 주물럭 가게가 이어지는 고깃집 거리입니다.
공장 건물을 고친 카페와 브런치 가게가 밀집한 신흥 상권입니다.
튀김·닭강정 같은 시장 먹거리를 사서 걸어 다니며 먹기 좋은 동네 시장입니다.
예산 감각 — 국밥·칼국수 한 그릇은 9,000~12,000원, 삼겹살이나 돼지갈비는 1인 15,000~20,000원 선이 일반적입니다.
KR