자동 생성이 아니라 직접 쓴 가이드입니다. 도쿄의 음식·시장·시기·예산을 정리했습니다.
한 가지 음식만 평생 만드는 가게와 전 세계 요리가 같은 도시에 있습니다. 가게 규모가 작아 카운터 열 자리 남짓인 곳이 많고, 그래서 점심시간에는 회전이 매우 빠릅니다. 예약이 필요한 집과 줄만 서면 되는 집이 뚜렷하게 갈립니다.
점심에는 같은 재료로 저녁의 절반 가격대에 내는 가게가 많습니다. 카운터에서는 나오는 순서대로 바로 먹습니다.
메밀 함량에 따라 이름이 다릅니다. 츠유에 면 끝만 살짝 담가 먹는 것이 이곳 방식입니다.
묽은 반죽을 철판에서 눌러 가며 익혀 작은 주걱으로 긁어 먹는 도쿄 음식입니다.
간장 베이스의 맑은 도쿄식이 기본이지만, 지역별 스타일이 다 모여 있어 한 도시에서 비교할 수 있습니다.
튀김을 밥에 얹고 단짠 소스를 끼얹습니다. 점심 정식으로 흔합니다.
수산시장 이전 후에도 남은 장외 상점가로, 아침부터 문을 엽니다.
오래된 소바·텐동·화과자 가게가 절 주변에 모여 있습니다.
좁은 골목에 꼬치구이 가게가 들어찬 저녁 술자리 구역입니다.
몬자야키 가게가 이어지는 거리입니다.
이자카야와 카페, 신생 가게가 밀집한 상권입니다.
예산 감각 — 라멘·소바 900~1,300엔, 점심 스시 정식 1,500~3,000엔, 저녁 이자카야는 1인 3,000~5,000엔 선입니다.
JP