安吉良ホルモン横丁
マクチャン（ホルモン焼き）
牛・豚のマクチャンを焼き、味噌だれをつけて食べます。だれは店ごとに少しずつ違います。
盆地の暑さと、繊維・市場の街の労働文化が食に残っています。炭火で焼くホルモンと、辛みの効いたスープが特に発達し、西門市場をはじめとする大きな市場が今も外食の中心です。
この街で食べるもの
地元の定番から
中央路周辺
タロクッパ
スープとご飯を別々に出す大邱式のユッケジャン。ワラビと長ネギを入れて辛めに煮ます。
西門市場・校洞
ナプチャクマンドゥ（平たい餃子）
薄く潰して焼いた餃子に、醤油と粉唐辛子をかけて食べます。トッポッキのたれに浸すこともあります。
ムンティギ（生牛肉）
生の牛肉を厚めに切り、ごま油とにんにくだれで食べます。当日処理の肉を使うため店が限られます。
東仁洞チムカルビ横丁
チムカルビ（蒸し辛カルビ）
アルミ鍋ににんにくと粉唐辛子をたっぷり入れて蒸した辛いカルビです。
食べ物が集まる場所
市場・通り・港ごとに
安吉良ホルモン横丁
ホルモン店が数十軒並び、店ごとの価格差がほとんどありません。
近くのグルメを見る
東仁洞チムカルビ横丁
辛い蒸しカルビの店が続く短い通りです。
近くのグルメを見る
校洞市場・中央路
粉食店や古い食堂が残る都心の一帯です。
近くのグルメを見る
防川市場
壁画通りに隣接する小さな市場で、若い店が混ざっています。
近くのグルメを見る
七星市場
大邱駅裏の大きな在来市場で、豚足・スンデ・豚肉の通りが別にあります。市場内の食堂街で安く一食済ませるのに向きます。
近くのグルメを見る
平和市場砂肝横丁
東区の平和市場に砂肝の唐揚げ店が集まります。素揚げ・ヤンニョム・醤油の3種が定番で、夜は酒場通りとして賑わいます。
近くのグルメを見るいつ行くとよいか
- 7〜8月の暑さは韓国有数です。昼より夕方以降の方が動きやすくなります。
- ホルモン横丁は18時以降に急速に席が埋まります。
- 西門市場は店舗ごとに定休日があり、日曜は閉める店が多いです。
知っておきたいこと
- 1マクチャンは塩ではなく味噌だれで食べるのがこの街の流儀です。
- 2ホルモン横丁は価格がほぼ横並びなので、待ち時間の短い店を選んで問題ありません。
- 3辛い料理が多いので、辛さ調整ができるか注文前に確認を。
- 4肉類は2人前からという店が多いです。
予算の目安 · 1人あたり、おおよそ
マクチャンは1人前12,000〜15,000ウォン、タロクッパは9,000ウォン前後、チムカルビは2人で4万ウォンほどが目安です。
大邱
大邱の名所近くのグルメ
すべて見る
大邱の最新グルメ記事
TastyLog ユーザーの実際の訪問記録
