加平グルメ｜松の実豆腐と松の実マッグクス・南怡島・紫島・タッカルビ

加平の食卓は松の実から始まり、春川と届いた鶏の肋骨で終わります。 加平は、松の木が育つ良い山地、岐阜、松山地として知られ、松の実を履いた豆腐とスープを出したマクグクスが地元の食べ物になりました。松豆腐は豆を行くときに松の実を一緒に入れて香ばしさを加え、しゃぶり麺は松汁にそば麺を巻いて淡白に食べます...もっと見る