議政府プデチゲ通り｜由来と食べ方、第一市場のおやつ

ウィジョンブ部隊チゲは韓国戦争後、米軍部隊から出たハムとソーセージをキムチと一緒に煮込んだ食べ物で、ウィジョンブ駅近くの路地に専門店が集まって部隊チゲ通りと呼ばれます。ハムとソーセージ、みじん切りの肉にキムチとラーメンサリを入れて席で煮込んで食べるのが基本であり、スープが眠くなるとスープをさらに注ぎ...もっと見る