鎮安グルメ｜馬耳山の黒豚・エジョチム・紅参料理

鎮安は、マイサンと高原の黒豚、そして紅参がご飯の上をなす山骨の故障です。 マイサン南部駐車場一帯のレストランでは、黒豚焼きがメインメニューです。高原で育てた豚で肉が硬く油が香ばしいという評価が多く、サムギョプサルとモクサルを一緒にさせて炭火で焼く方法が一般的です。 ...もっと見る