永川グルメ｜トムベギ（サメ肉）・韓方薬材料理・ブドウとワイン

永川は大邱の隣の内陸都市で、ドーム排気と漢方薬市場、ブドウワインが地元のグルメを構成しています。 ドーム排気はサメ肉を塩に漬けて熟成した後、焼いて食べる慶北内陸の伝統料理です。祭司に上がった食べ物なので、永川市場の中でドーム排気焼きとドーム排気山賊を売る家があり、初めて食べる人は淡白な塩焼きから始...もっと見る