河東グルメ｜シジミ汁・花開市場の緑茶と山菜・蟾津江のカニ鍋

河東は島津川と智異山が出会う場所なので、川で飛ぶ跳ね返りと山で私は緑茶、山菜が米の中心です。 河東財帆国は島津川下流で獲れた小さな貝を澄んで煮てネギをのせる局で、海苔として広く知られています。邑内と川辺に跳ね返り専門レストランが集まっており、跳ね返り会や股丼丼も同じ家で作ります。春と秋が旬なので、...もっと見る