昌寧グルメ｜スグレクッパ・釜谷温泉の食堂街・牛浦沼のフナ蒸し

50 回視聴 • 9/3/2026

昌寧は宇浦沼と富谷温泉として知られる慶南中部の群であり、スグレクッパが代表的な郷土料理です。スグレは牛革の内側の肉を言い、チャンニョンジャンターではこれを預言者とともに煮てクッパにします。しっかりした食感とオルクハンスープが特徴で、昌寧オイル場は終わりの3日と8日に開かれ、長日にはクッパ屋の前に...