鎮川グルメ｜鎮川米の定食・籠橋近くのフナ煮・徳山マッコリ

鎮川は米が良いと言われる忠北西北部の群で、米飯定食と貯水池淡水魚料理がご飯の中心です。 鎮川のご飯は「生居鎮川（センゴジンチョン）」という昔の言葉とともに知られており、町内食堂の定食の大部分がこのお米でご飯を作ります。ハーブとチゲを添えた白斑と限定食が基本で、秋のノンブリ祭りの期間には、新米で炊い...もっと見る