永川・完山洞のボッタリマンドゥ名店「ユジョンジョンジプ」

慶北永川湾山洞に位置するユジョン全集は、40年以上にわたり餃子を作ってきた老舗です。市場の中に位置しており、長時間の間一様な味を守ってきています。 こちらの代表メニューは見た目餃子です。 1個に1,000ウォンで、ブチのように薄く吹いた血に当面と野菜を混ぜた牛をたっぷり入れて作ります。餃子の皮を包むように包んで作るユニークなやり方が特徴で、表はさりげなく焼かれて香ばしく、中は雑菜のように盛り上が...