加平・ユミョン山のタッポックムタンの名店「フンブネ」

加平郡に位置する有名山興ブネは、薪火大釜のふたチキン炒め物専門店です。ここでは、鶏の炒め物を鋳鉄大釜のふたに煮込んで食べるユニークな方法で提供しています。 代表メニューの薪火大釜のふたチキン炒め湯は3人前に7万5千ウォンです。 16号 土種鶏が入り、沸騰させて車輪付きの可動式炉に乗せてテーブルに持ってきます。冷えたら再び火にかけて暖かく食べられます。鋳鉄鍋に調理し、素早く沸騰させ、炭の香りが加わ...