大興洞豆腐刈り込み路地

大田郷土料理の豆腐まきを大興洞で食べました。スパイシーな味付けに煮込んだ豆腐が詰め込まれ、カルグクスサリを入れて煮込むと幻想です。焼酎のおつまみでも、食事でも完璧な大田ならではの味です。 とうとうとうは大田で定着した食べ物で、とうふをぶつけずに辛い味付けにすぐに煮込むという点が異なります。豆腐が調...もっと見る