東京・千代田区の中華そば「神田ちえちゃんラーメン」

東京千代田区に位置する神田ちえちゃんラーメンは、「茶系ラーメン」の発祥の地で有名なラーメン専門店です。このレストランには、食券発売機を通じて注文するシステムが備わっています。 代表メニューは中華そば（900円）で、チャシュ面と勘違いするほど厚い肉が多めに盛り込まれています。表側に油膜が形成されたスープは、豚肉と鶏肉の深いコクを誇り、沸騰温度が非常に熱いです。麺は柔らかく煮込んだ平らな綿で、首のめ...