槐山・七星面 釜茹での大学もちトウモロコシ「トゥチン農場」

忠清北道の槐山（クェサン）郡にあるトゥチン農場は、釜でトウモロコシを茹でるスタイルで「大学もちトウモロコシ」を販売しています。ここのトウモロコシは槐山でしか採れない大学もち品種で、一般的なトウモロコシより長く細いのが特徴です。食べても歯に挟まらず、もちもちした食感が絶品だといいます。 トゥチン農場では自ら薪の火を起こし、釜でトウモロコシを茹で上げます。茹でたてのトウモロコシは熱い湯気を上げながら...