東京・江古田の煮干しラーメン「らーめん太陽」

東京・江古田にあるらーめん太陽は煮干しラーメンの専門店です。肌寒い日に体を温めてくれる熱いスープが恋しくなったときに訪れたい店です。 看板メニューは煮干しラーメンで、価格は730円。スープは日本沿岸と九十九里浜から仕入れた新鮮な煮干しを中心に、各地の煮干しをブレンドして作った醤油ベース。すっきりしながら深い味わいが絶品で、麺は三河屋製麺の麺を使用しています。茹で前180gとボリュームがあり、しっ...