熊本・人吉のマー油ラーメン「好来ラーメン」

熊本県人吉市にある好来ラーメンは、地元で有名なラーメン専門店です。熊本ラーメンの特徴であるマー油（焦がしニンニク油）を使った黒いスープが特徴です。 看板メニューはラーメン大盛りで850円。もやしが山のように盛られて出てきて、その下に麺がぎっしり詰まっています。麺の量が非常に多く、ラーメン二郎と比較されるほどです。麺は自家製ストレート麺で、コシがありながらやわらかな食感が絶品。スープはマー油と豚骨...