金沢のラーメン名店4選

石川県金沢は、古い老舗と郷土料理で有名な美食の街です。金沢駅を中心とした市内と近江町市場周辺にあるラーメンの名店4軒を紹介します。 金沢駅 市内 麺屋大河 (00:26): イカスミを入れた黒味噌ラーメン(980円)が看板メニューです。濃厚な味噌ベースにイカスミの深い味が加わり、独特の風味を誇ります。コシのある太麺と柔らかいチャーシュー、味玉(120円)、白髪ねぎ(150円)のトッピングがよく...