慶南 統営 貞梁洞 40年 タラのほほ肉蒸し・統営式ビビンバ 老舗 ウォンジョ チュンム食堂 位置情報

統営の貞梁洞にあるウォンジョ チュンム食堂(원조충무식당)は、40年以上続く老舗で、魚の蒸し料理と統営式ビビンバを専門としています。統営の地元の中高年層の客が多く訪れる店です。 看板メニューのテグッポルチム(タラのほほ肉蒸し、小)は3万ウォンです。テグッポルチムは最初からタレで炒めて出てくるのではなく、蒸した魚の上にタレをたっぷりのせて出すスタイルです。タレは辛くてねっとりとして塩気があり、トッ...