大阪・南船場 きつねうどん発祥の老舗 うさみ亭 マツバヤ｜場所

大阪市中央区南船場3丁目にあるうさみ亭 マツバヤは、約130年前にきつねうどんを初めて作った店として知られる老舗です。心斎橋近くのオフィス街にあり、朝早くから昼まで近隣の会社員が絶えず訪れます。 看板メニューはきつねうどん（撮影当時720円）。昆布とかつお節でとった澄んだだしに、醤油ベースの味付けでじっくり煮含めたしっとりお揚げと、コシのある麺がよく合います。もともとうどんの付け合わせだったお揚...