愛知・瀬戸 4代続く炭火焼きうな丼 うなぎ 田代｜場所

愛知県瀬戸市にあるうなぎ 田代は、4代にわたって受け継がれてきた創業90年以上のうなぎの老舗です。ミシュランガイドのビブグルマンや食べログ百名店にも選ばれており、開店前にその日の予約が埋まってしまうほどの人気店です。 看板メニューはうな丼。職人がその日のうなぎを自ら捌いて串を打ち、炭火でタレを何度も付けながら焼き上げます。撮影当時、鰻丼 並（うなぎ1尾）が3,000円、鰻丼 上（うなぎ1尾半）が...