釜山・広安里のテジクッパの名店 スビョンチェゴテジクッパ(수변최고돼지국밥)の場所

釜山水営区の広安里にあるスビョンチェゴテジクッパ本店は、釜山三大テジクッパ(豚クッパ)の店と噂される一軒です。遅めの昼食時でも行列が長くできるほど、地元の人にも観光客にも人気があります。 看板メニューの一つであるコギクッパ(9,000ウォン)は、臭みがなくすっきりとあっさりしたスープに、豚のスネ肉、サムギョプ(バラ肉)、肩ロースなどさまざまな部位の肉がたっぷり入っています。肉はやわらかく煮込まれ...