明石焼き、本場流にだしにつけて

神戸で明石焼を食べました。たこ焼きの援助格である食べ物なのに、卵生地がより柔らかく、ソースの代わりにかつお再スープにつけて食べます。ふわふわした食感と温かいスープの組み合わせが意外な味わいです。たこ焼きと比べて食べてみてください。