パシグ市場ビビンカライスケーキ

パシグの伝統市場でビビンカ（米ケーキ）を食べました。バナナの葉の上に米の生地を注ぎ、炭火の上下に焼き上げますが、塩漬けの卵とチーズが上がって甘塩の定石です。もともとクリスマスフードですが、私鉄掘りは家があります。