京都サバズ市サバ寿司

京都伝統のサバズシ（サバの丼）を食べました。海が遠い京都で塩漬けのサバで作った保存食が名物になりました。濃厚なサバと酢寿司、昆布の調和がずっしりです。一列を切ってお茶でゆっくり楽しんでください。