家系ラーメン｜濃厚豚骨醤油

横浜が発祥の地である家系ラーメンを食べました。とんこつと醤油を混ぜた濃厚なスープに、太い直面、ほうれん草とキムトッピングが特徴です。綿太さ・油気・肝臓をお好みで注文できます。ご飯にスープを濡らして食べるのが地元の方式です。