水滝鶏白宿澄んだスープ

福岡式水滝（鶏鍋）を食べました。チキンをじっくりと孤立させた青いスープに鶏肉と野菜を入れ、ポンズソースにとり、食べます。韓国の鶏白宿に似ていますが、より淡白です。最後のスープに沸騰したお粥は、保薬のように心強いです。