原コメ市サーモンとサーモン卵丼

仙台近くの漁港の原コメ市（サーモン・サーモン卵丼）を食べました。鮭を煮込んだスープで炊いたご飯の上に、鮭肉と鮭の卵（イクラ）をたっぷりあげます。卵がぽんと鳴る食感と塩辛いご飯の調和が絶品です。秋の旬に一番おいしいです。