ゴイカーチック｜フーコックのニシン刺身サラダ

フーコック伝統料理のコイカチエット（ニシンサラダ）を食べました。新鮮なニシンをココナッツチェとハーブ、ピーナッツと一緒にライスペーパーに包む料理です。フーコックは、ベトナムのヌメムマム（フィシソース）の本場だと撮って食べるソースから格が異なります。飛び込みがほとんどなく、会が好きなら無条件に挑戦する...もっと見る