チキンイナサル｜フィリピン風炭火焼き定食

ボラカイディモールの近くでチキンイナサルを食べました。レモングラスとアナト油に漬けた鶏を炭火で焼いたフィリピン西部名物で、ご飯にチキン油をそっと注ぎ、軽く食べるのが地元です。カラマンシーと醤油、唐辛子を混ぜたソースにとると味がお腹になります。無制限のご飯（アンリミットライス）オプションのある家が多く...もっと見る