天麻波豆腐援助集で味わった麻布豆腐の目安

麻婆豆腐の元祖天麻波豆腐本店に行ってきました。 1862年から続いた家で、頭班長と和蔵王・牛肉の銘柄が調和した麻婆豆腐が茹でて沸騰します。冷やし辛いのに豆腐は驚くほど柔らかく、白米に乗せると一瞬で一器が消えます。韓国式麻婆豆腐とは全く違う麻の世界を体験できます。