武漢の朝の熱乾麺｜ごまだれ和え麺の真髄

武漢人の朝そのものであるラーガン面をチャンハンル路地老舗で食べました。アルカリ麺をつけて濃いゴマ場に煮込んで食べるのに、スープなしで厄介なソースが麺に漂う味が中毒的です。無絶と側波を混ぜてお好みで唐辛子油をめぐります。地元の人のように歩き回って食べるのも武漢式朝文化体験です。