三鮮豆皮｜武漢式の鉄板焼き

武漢名物サムソンザウピーを食べました。緑豆・米生地の血にもち米とキノコ、豚肉、たけのこを満たし、巨大な鉄板にさりげなく地震料理で、表はカリカリで中もち米は香ばしい脂が染みます。四角く切ってくれる一枚がかなり心強いです。ラーガン面と一緒に武漢朝2台長なので、一日ずつ交互にお召し上がりください。