香港式ローストグースとチャッシュ双拼の皿

セントラル近くの歴史あるサオウェイ（焼き）専門店で、ローストグースとチャッシュを半分に食べました。ガチョウは、皮がガラスのようにカリカリ、ジューシーな濃厚で、梅ソースに撮ると感じが消えます。蜂蜜を塗って焼いたチャッシュは、表側がキャラメルのように甘い。白米の上に乗せた牛丼スタイルにさせれば、一食で完...もっと見る