青島・劈柴院のアサリ炒めとジャンボ肉まん

百年食べると路地のピチャイ元で青島名物のラチャオガラ（スパイシーなパンツ炒め）を食べました。ふっくらとしたパンツを唐辛子とニンニクに強火で炒め、スープまで茹で掻いて食べるようになります。王餃子と一緒にさせれば餃子をスープに撮って食べる楽しみがあります。夕方には紅灯がついて雰囲気がいいですが人が追い込...もっと見る