延吉の羊串通り｜クミン香る本場の味

昌治串路地で羊串にビールを一杯しました。韓国の串焼き文化の原流らしく炭火炉をテーブルに置いて直接回して焼く方式であり、ズランとコチョウガを散らした子羊が捕らえずにジューシーなパンパンになります。腱、鶏軟骨などの部位も多様で、価格は韓国の半分以下です。延吉ローカルビールとの組み合わせが最高です。