ホグノハーン山への道中でゴリルタイ・シュル（羊肉うどん）

ホグノ漢山寺トレッキングに行く途中、休憩レストランでゴリルテシュルを食べました。子羊のスープに手麺を入れて煮込んだモンゴル式麺で、熱いスープが朝の寒さを溶かしてくれます。麺の上に乗せた肉の数点とネギが全ての素朴な構成なのに、スープが濃くて心強いです。モンゴル麺料理の中で韓国人の味に最もよく合うメニュ...もっと見る