ロンボクの辛さの正面突破 - アヤムタリ王とフレッチングカンクン
ロンボクは「唐辛子の島」という名前らしくインドネシアでも辛い食べ物で有名だ。名物アヤムタリ王（スパイシーな炭火鶏焼き）は、注文時に「ティダック・ペダス（アン・マッゲ）」を叫ぶと調節してくれ、フレッチング・カンクン（スパイシーな空心債務針）と一緒に食べるのが定石だ。マタラム市内の食堂間の移動はグラブが楽だ。
アヤム タリワン イラマ (Taliwang Irama)
아얌 탈리왕 이라마 (Taliwang Irama)
サテ・レンビガ・イブ・シナセ
사테 렘비가 이부 시나세 (Sate Rembiga)
タリワン・ナダ・チャクラネガラ (RM Taliwang Cakranegara)
타리왕 나다 짜끄라느가라 (RM Taliwang Cakranegara)
スンギギビーチシーフード露店街
승기기 비치 시푸드 노점거리
タマンナルマダサテブルラヤック路地
타만 나르마다 사테 불라약 골목
アヤム タリワン イラマ (Taliwang Irama)
아얌 탈리왕 이라마 (Taliwang Irama)
マタラムのアヤム・タリ王代表老舗。天ぷらより炭火焼（バカール）で注文してフレッチングカンクンをぜひ添えよう。
サテ・レンビガ・イブ・シナセ
사테 렘비가 이부 시나세 (Sate Rembiga)
レンビガ地方名物牛肉サテ援助集。甘くてフック打ってくる辛味が特徴、100串単位の包装客も多い。
タリワン・ナダ・チャクラネガラ (RM Taliwang Cakranegara)
타리왕 나다 짜끄라느가라 (RM Taliwang Cakranegara)
タリワン料理専門の大規模な地元のレストラン。ベベレック（辛い三足アヒル・鶏）までロンボクの郷土メニューを一味で味わうことができる。
スンギギビーチシーフード露店街
승기기 비치 시푸드 노점거리
スンギギアートマーケット周辺のビーチバーベキュー露店群落。日没時間帯に魚・イカ焼きを安く楽しめる。
タマンナルマダサテブルラヤック路地
타만 나르마다 사테 불라약 골목
ナルマダ庭園前のサテブルラヤック（ヤシの葉米餅＋サテ）露店密集エリア。ロンボクでのみ味わう郷土式、ソースにつけて食べる。
