ジョグジャカルタ グドクロード — ウィジランの路地とコピジョスのカップ
ジョグジャは甘いジャックフルーツ煮物「グドク」の本場だ。ウィジラン路地には九徳老舗が並んでおり、朝食で食べるのが現地式だ。夜には、トゥグ駅近くのアンクリングアン(包装馬車)で炭を入れてくれるコピジョスを飲みながら仕上げよう。甘みの強い料理が多いので辛いクレッチェルを添えればバランスが合う。
グドクユズムウィジラン (Gudeg Yu Djum)
구덕 유 줌 위질란 (Gudeg Yu Djum)
グドクパウォン
구덕 파원 (Gudeg Pawon)
ハウス オブラミンテン (House of Raminten)
하우스 오브 라민텐 (House of Raminten)
サテ クラタック パック ポン (Sate Klathak Pak Pong)
사테 클라탁 팍 퐁 (Sate Klathak Pak Pong)
アンクリングアンリックマン(コピジョス)
앙크링안 릭 만 (코피 조스)
グドクユズムウィジラン (Gudeg Yu Djum)
구덕 유 줌 위질란 (Gudeg Yu Djum)
ウィジラン・グドク路地の代表老舗。チキン+卵+クレッチェックコンボで注文し、乾燥グドクは記念包装用としても良い。

グドクパウォン
구덕 파원 (Gudeg Pawon)
夜10時頃開かれ、伝統的な台所(パウォン)ですぐに広がる深夜の九徳聖地。オープン前から並ぶので早く行こう。

ハウス オブラミンテン (House of Raminten)
하우스 오브 라민텐 (House of Raminten)
伝統的なダブルスのスタッフとJava感性のインテリアで有名な24時間レストラン。大きなグラスに出てくるアイスジャム(ハーブドリンク)がシグネチャー。

サテ クラタック パック ポン (Sate Klathak Pak Pong)
사테 클라탁 팍 퐁 (Sate Klathak Pak Pong)
バントゥルの名物、自転車の竿に縫って焼くヤギサテクラタックの有名店。塩味だけで焼くさっぱりとした味わいがポイント。

アンクリングアンリックマン(コピジョス)
앙크링안 릭 만 (코피 조스)
斗口駅北側、熱い炭をコーヒーにフォンダン入れるコピジョス援助屋台。安いナシクチンおにぎりと一緒に夜飲みコース。
