チェンナイ土佐とイツリの定石 — ティフィン名家ロード
5個のピン
タミル・ナドゥの主導チェンナイは、イツリ・ドーサ・サンバルに代表される南人道ティフィンの本場だ。バナナの葉にサービングする食堂では右手で食べるのが礼儀であり、ほとんど名家が純粋菜食だからノンベジはイスラム教徒の老舗（ブハリなど）で解決しよう。湿った暑さがひどいので移動はオート（ウーバー/アップアプリ呼び出し）で、水はボトルミネラルウォーターだけ。
#南インド#土佐#彼ら#チェンナイレストラン#フィルターコーヒー
ムルガンイドリショップ (Murugan Idli Shop)
ムルガン・イドリ・ショップ
ラトナカフェ (Ratna Cafe)
ラトナ・カフェ
サラバナババンマイラポール店（Saravana Bhavan）
サラヴァナ・バワン（マイラポール店）
ブハリ ホテル (Buhari Hotel)
ブハリ・ホテル
マイライ・カルパガバル・メス (Karpagambal Mess)
マイライ・カルパガンバル・メス
ムルガンイドリショップ (Murugan Idli Shop)
ムルガン・イドリ・ショップ
マドゥライから来たイツリ名家のチェンナイ代表店。綿のように柔らかいイツリに4種のチャツネを詰め替えながら食べる。
ラトナカフェ (Ratna Cafe)
ラトナ・カフェ
1948年に開業したトリプリケーン老舗。イツリの上にサンバルを興奮させてくれる「サンバルイドリ」がシグネチャー。
サラバナババンマイラポール店（Saravana Bhavan）
サラヴァナ・バワン（マイラポール店）
世界に伸びた南人もベジタリアンチェーンの本場店舗。カピレスワラ寺院参拝後、ミニティーピンセットで総合試食がいい。
ブハリ ホテル (Buhari Hotel)
ブハリ・ホテル
1951年「チキン65」を誕生させたアンナサライの援助集。チキン65とチェンナイ式ビリヤニをノンベッジコースで楽しもう。
マイライ・カルパガバル・メス (Karpagambal Mess)
マイライ・カルパガンバル・メス
マイラポール寺院の路地の伝統的なベジタリアンメス。バナナ葉アディラサム（伝統天ぷら菓子）とフィルターコーヒーでローカル感性仕上げ。
