成都マラ巡り
5個のピン
マラの首都成都でフギョル、マポダウプ、カムチョンを一日に回るコース。鍋は辛い紅湯とまろやかな白湯が分かれた円安鍋にさせれば安全だ。有名な鍛冶屋の夜のウェイティングは1～2時間が基本だから昼間の時間帯を狙おう。地下鉄2・3号線春市楼駅一帯に核心グルメが集まっている。
#マラ#マポダウプ#四川料理#成都レストラン#すごい
シュジュシャンフンギル（蜀九香火锅）
蜀九香火鍋
Xiao Lung Kan Hueng（小龙坎春季店）
小龍坎火鍋（春熙路店）
チョンマポダウプ（陈麻婆豆腐リューマス総店）
陳麻婆豆腐（騾馬市本店）
クァンジャイシャンツ（宽窄巷子）
寛窄巷子
真理（锦里古街）
錦里古街
シュジュシャンフンギル（蜀九香火锅）
蜀九香火鍋
成都地方が認める本格的に鍛えた名家。牛油紅湯のマラの香りが濃いので、白湯半分おすすめ。
Xiao Lung Kan Hueng（小龙坎春季店）
小龍坎火鍋（春熙路店）
全国区に広がる成都フェンギャル代表ブランドの本場店舗。マオドゥ（天葉）とオリタンが人気サリ。
チョンマポダウプ（陈麻婆豆腐リューマス総店）
陳麻婆豆腐（騾馬市本店）
1862年創業、マポダウプを生み出した元祖老舗。ファジャオの冷たさが本物の四川の味。
クァンジャイシャンツ（宽窄巷子）
寛窄巷子
清の路地を復元した街で、串串（チュアンチュアン）・断面などのおやつツアー。三大砲餅のパフォーマンスも見どころ。
真理（锦里古街）
錦里古街
ムフサ横の夜景スポット兼食べよう路地。ウサギの髪料理やマラジャガイモなど四川スナック塗装割りコース。
