南京鴨料理三梅経 — イェンスイヤからオリフィ当面湯まで
5個のピン
「南京人はアヒルを残さない」という言葉があるほどアヒル料理の首都。塩水に漬けたイェンスイヤ、オリフィ当面湯、アヒル油の小瓶までアヒルフルコースが可能だ。富士墓一帯は夜景と一緒に回るのが定石で、地下鉄3号線の富士墓駅下車。大パイ党は食事時間帯ウェイティングが長く番号表から抜こう。
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南京ダファイダン（南京大牌档湖南路店）
南京大牌档（湖南路店）
ハンプシン（韩复兴イェンスイヤ）
韓復興（塩水鴨）
父子墓グルメ（夫子庙）
夫子廟 グルメ街
すず茶尾グルメ（狮子桥美食街）
獅子橋美食街
フイウェイ（回味オリフィ当面湯）
回味（鴨血粉絲湯）
南京ダファイダン（南京大牌档湖南路店）
南京大牌档（湖南路店）
旧居酒屋の雰囲気で南京名物を一度に味わう人気チェーン。イェンスイヤとアヒル油のボトル必須。
ハンプシン（韩复兴イェンスイヤ）
韓復興（塩水鴨）
1866年創業した塩水アヒル漬けの元祖老舗。根単位で切って売るテイクアウトが基本だ。
父子墓グルメ（夫子庙）
夫子廟 グルメ街
フレンドリーな夜景と一緒に楽しむ南京代表の食べ物通り。オリフィ当面湯とタンバオ店が並ぶ。
すず茶尾グルメ（狮子桥美食街）
獅子橋美食街
フナンルの地元の食べよう路地。観光地物価よりも安く南京スナックを盗むのがいい。
フイウェイ（回味オリフィ当面湯）
回味（鴨血粉絲湯）
ヤシェパンツタン（オリフィ当面湯）専門ローカルチェーン。オリフィ・内装・当面の組み合わせが意外な海装味。
