香港ミシュランローカルロード - ティムホワンからワンタン面まで
5個のピン
世界で最も安いミシュランスターで有名な香港地元のグルメコース。オクトパスカードの一つなら地下鉄と小規模食堂決済まで解決される。チャチャンテンと老舗たちは合石が基本で回転が早く、ウェイティングが長くてもすぐに抜ける。セントラル~八馬亭をMTRにすると、一日コース完成。
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ティムホワン(添好运サムスイポ店)
添好運(深水埗店)
浸茶イキ(沾仔记セントラル店)
沾仔記(セントラル店)
ユンキ(镛记酒家)
鏞記酒家
イシュンミルクカンパニー
義順牛奶公司(銅鑼湾店)
テンプルストリートナイトマーケット(庙街夜市)
廟街夜市
ティムホワン(添好运サムスイポ店)
添好運(深水埗店)
最も安いミシュラン1スター点心。表のカリカリのチャシュバオは、テーブルごとに2皿が国ルールだ。

浸茶イキ(沾仔记セントラル店)
沾仔記(セントラル店)
ミシュランに上がったワンタン綿老舗。エビが丸ごと持ち上げた大き目のワンタンが三粒、価格は依然として良い。

ユンキ(镛记酒家)
鏞記酒家
1942年に開業したガチョウ焼き(サオア)の伝説。皮のツヤが違う、予算になるとぜひ挑戦。

イシュンミルクカンパニー
義順牛奶公司(銅鑼湾店)
マカオから来た牛乳プリン老舗。暖かいものと冷たいもののうち、援助は暖かい方だ。

テンプルストリートナイトマーケット(庙街夜市)
廟街夜市
映画の中の香港の夜の街そのもの。露天炒め料理 ダファイドンでクレイポットライスとビールを一杯。
