昆明ミッシェンとキノコの餅 — 四季の春の街
5個のピン
雲南美食の玄関口で過交美線（ギャツァオミシェン）と野生きのこフェンギャルを楽しむコース。過交米線はパルパル沸騰スープに材料を直接入れて煮て食べる方式だから順番に（肉→野菜→麺）入れるのがポイント。きのこは、6～10月のウギチョルが旬で、熟練時間を守らなければ安全だ。市内ピンは地下鉄3号線軸に移動可能。
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善心元（建新园）
젠신위안 (建新园)
チャオシャン元（桥香园）
차오샹위안 (桥香园)
南屺製夜市（南强街巷）
난챵제 야시장 (南强街巷)
観賞野生きのこきれいな通り（关上野生菌一条街）
관상 야생버섯 훠궈 거리 (关上野生菌一条街)
フジャオロウ（福照楼チグジ）
푸자오러우 (福照楼 치궈지)
善心元（建新园）
젠신위안 (建新园)
1906年に開業した過交米線老舗中の老舗。国営時代から続いてきた正直なスープの味が強み。
チャオシャン元（桥香园）
차오샹위안 (桥香园)
過交美線大衆化を導いた代表チェーン。セット等級別に材料が増えるので中間等級がコスパ比良い。
南屺製夜市（南强街巷）
난챵제 야시장 (南强街巷)
昔の路地を活かした昆明代表ナイトマーケット。焼き乳豆腐（サオザウプ）と雲南串のおつまみが別美。
観賞野生きのこきれいな通り（关上野生菌一条街）
관상 야생버섯 훠궈 거리 (关上野生菌一条街)
野生のキノコの鍋専門店が並ぶ街。松茸・ウガンギュンなど windows 旬のキノコ湯は雲南でのみ可能な護士。
フジャオロウ（福照楼チグジ）
푸자오러우 (福照楼 치궈지)
雲南名物のチコジ（蒸気陶器鍋鶏湯）専門老舗。水蒸気だけで憂慮した澄んだスープが絶品。
