カトンフェラナカングルメウォーキング - 328ラクサとパステルショップハウス老舗
カトン・チュチアはパステルショップハウス街自体がフェラナカン博物館だ。 328 カトンラクサはスプーンだけで食べるように面を切ってくれるのがシグネチャー。老舗たちは午後早く閉まったり、材料の消耗期限が多いので、午前~昼食の銅線に回り、ニョニャクエ(餅)はプレゼント用に梱包していくのがいい。
328 カトンラクサ (328 Katong Laksa)
328 카통 락사 (328 Katong Laksa)
親密なコンフェクショナリー (Chin Mee Chin Confectionery)
친미친 컨펙셔너리 (Chin Mee Chin Confectionery)
キムチュ クエチャン (Kim Choo Kueh Chang)
김추 쿠에창 (Kim Choo Kueh Chang)
関湖順 (Guan Hoe Soon)
관호순 (Guan Hoe Soon)
バズ オブ パラダイス ジェラート (Birds of Paradise)
버즈 오브 파라다이스 젤라토 (Birds of Paradise)
328 カトンラクサ (328 Katong Laksa)
328 카통 락사 (328 Katong Laksa)
ゴードン・ラムジーとの対決で有名になったラクサ名家。綿が切られてスプーン一つでフルルック、コックル(コマク)追加おすすめ。

親密なコンフェクショナリー (Chin Mee Chin Confectionery)
친미친 컨펙셔너리 (Chin Mee Chin Confectionery)
1925年 ムンヨンカヤトースト・ベーカリー老舗。ラウンドバーンにカヤジャム、昔のタイル床のままのレトロ感性。

キムチュ クエチャン (Kim Choo Kueh Chang)
김추 쿠에창 (Kim Choo Kueh Chang)
1945年からニョニャジョンツ(米蒸し葉)がお世話になった家。 2階フェラナカンブティック口径はおまけ。

関湖順 (Guan Hoe Soon)
관호순 (Guan Hoe Soon)
1953年開業、シンガポールで最も古いフェラナカン食堂。アヤム・ブア・ケルアックがシグネチャー。

バズ オブ パラダイス ジェラート (Birds of Paradise)
버즈 오브 파라다이스 젤라토 (Birds of Paradise)
植物性材料ジェラートでミシュランガイドに上がったカトン本店。白葉水(判断)コーンとホワイトクリサンティマムの味おすすめ。
