무주 맛집 정보 — 어죽, 반딧불 시장 순대, 덕유산 산채 밥상

무주는 금강 상류의 민물고기 요리와 덕유산 자락의 산나물이 밥상의 중심입니다. 대표 향토 음식은 어죽입니다. 금강에서 잡은 민물고기를 뼈째 오래 끓여 걸러 낸 국물에 쌀과 국수, 수제비를 넣고 고추장으로 간을 맞춘 음식으로, 매콤하면서도 걸쭉해 한 그릇으로 든든합니다...더 보기