껌헨 재첩 비빔밥 강변 원조

후에 명물 껌헨(재첩 비빔밥)을 먹었습니다. 흐엉강 재첩을 볶아 밥에 올리고 땅콩, 튀긴 돼지껍질, 허브를 비벼 먹는데, 재첩 삶은 국물을 곁들입니다. 서민 음식이지만 후에 사람들의 자부심이 담긴 한 그릇입니다.