미소니코미 우동 뚝배기 한 그릇

나고야식 미소니코미 우동을 먹었습니다. 진한 콩된장 국물에 쫄깃한 생면을 뚝배기째 끓여 냅니다. 면이 단단해 처음엔 놀라지만 된장 국물이 배어들수록 중독적입니다. 뚜껑에 면을 덜어 후후 불며 먹는 게 현지 방식입니다.