미즈타키 닭백숙 맑은 국물

후쿠오카식 미즈타키(닭전골)를 먹었습니다. 닭을 푹 고아 낸 뽀얀 국물에 닭고기와 채소를 데쳐 폰즈 소스에 찍어 먹습니다. 한국 닭백숙과 비슷하면서도 더 담백합니다. 마지막 국물에 끓이는 죽이 보약처럼 든든합니다.